離乳食レシピ
離乳食初期の生後5～6ヶ月頃におすすめ
離乳食
かぼちゃのパン粥
材料
食パン（８枚切り） 1/4枚
粉ミルク 100ml
かぼちゃ（皮なし） 20ｇ
作り方
1.
かぼちゃはラップにくるみ、600Ｗの電子レンジで１分半加熱する。柔らかくなったら裏ごしする。
2.
沸騰したお湯を準備し、パンをゆでる。ふにゃふにゃになったら、取り出しすりつぶす。
3.
ミルクとかぼちゃとパンを鍋の中で混ぜ、軽く火を通す。
離乳食中期の生後7～8ヶ月頃におすすめ
離乳食
ささみのトマト粥
食欲のない日にもさっぱり味でおすすめです。
ささみは高たんぱく低脂肪。ささみを初めて食べさせるときは、軽くつぶしましょう。
トマトの皮は消化しにくく、喉に貼りついてむせてしまうことがあるので、湯向きして食べやすくしてあげましょう。
材料
トマト…１／８個（２０ｇ）
鶏ささみ…４ｇ
７倍がゆ～５倍がゆ…５０ｇ
作り方
1.
トマトは湯むきして種を除き、みじん切りにする。
2.
ささみは筋を除き、ゆでて湯をきり、細かく刻む。
3.
器におかゆ、トマト、ささみを盛りつける。
離乳食中期の生後7～8ヶ月頃におすすめ
離乳食
ほうれん草と豆腐の白和え
材料
ほうれん草 1/2束
絹ごし豆腐 1/6丁
しょうゆ 1～2滴
作り方
1.
ほうれん草を茹でて、細かく刻みます。
2.
豆腐はラップをかけずに電子レンジで20秒加熱し、水分を抜きます。
3.
豆腐とほうれん草をよく混ぜ合わせ、しょうゆで味付けをします。
離乳食後期の生後9～11ヶ月頃におすすめ
離乳食
野菜と白身魚のあんかけ煮
あんかけはつるりと食べられておすすめです。
後期の離乳食なので、白身魚はタラでも大丈夫です。
今回はカレイで作りました。高タンパク質のカレイと野菜が盛りだくさんで栄養たっぷりです。
食べさせる時には、身をほぐしながらあげてください。
材料
白身魚･･･１５ｇ（約１/８尾、刺身２切れくらい）
人参･･･１０ｇ（1ｃｍ輪切り１枚位）
玉ねぎ･･･１０ｇ（１個を１/４にしたものを更に１/５）
ピーマン･･･１０ｇ（約１/４個）
だし汁･･･１/２カップ
水溶き片栗粉･･･少々
作り方
1.
白身魚（生、冷凍いずれも）はゆでて水気をきり、食べやすい大きさに切る。
2.
薄味に調味しただし汁に人参、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りにしたものを入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。
3.
野菜がやわらかくなったら①を加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
離乳食後期の生後9～11ヶ月頃におすすめ
離乳食
パンプキンサラダ
マヨネーズのみの優しい味付けです。
にんじんやブロッコリーがつぶれないようふんわり混ぜると見た目もきれいに仕上がります。
野菜の過熱は電子レンジでも可能です。
材料
かぼちゃ･･･５０ｇ（１～２ｃｍスライスを２枚）
にんじん･･･１０ｇ（1ｃｍ輪切り３枚位）
ブロッコリー･･･１房
マヨネーズ･･･小さじ１
作り方
1.
にんじん、ブロッコリーはつぶせるぐらいの柔らかさにゆでて食べやすく切る。
2.
かぼちゃはゆでて熱いうちにつぶしてマヨネーズを和えておく。
3.
かぼちゃが冷めたらにんじん、ブロッコリーと和える。
離乳食後期の生後9～11ヶ月頃におすすめ
離乳食
かれいのあんかけ煮
材料
かれい 15ｇ
水溶き片栗粉 小さじ2 （片栗粉 小さじ1/2+水 小さじ1と1/2）
にんじん 10ｇ
塩 少々
だし汁 100ｇ
作り方
1.
にんじんをみじん切りにする。
2.
塩で薄く味付けしただし汁で、１．をやわらかくゆでる。
3.
にんじんがやわらかくなったら、かれいを入れる。かれいに火が通ったら皮を取り除き、ほぐす。（火が通ってからの方が皮をむきやすい）
4.
３．に水溶き片栗粉を少量ずつ加え、とろみをつける。
離乳食完了期の生後12ヶ月～18ヶ月頃におすすめ離乳食
もちもちバナナケーキ
きな粉の風味がアクセントになっています。
４～５枚でこども2人分のレシピです。
今回は4枚で作りました。
フライパンが熱すぎるとバターが焦げてしまうので気を付けましょう。
材料
バナナ １/２本
薄力粉 大さじ２
きな粉 小さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１/４
牛乳 大さじ３
無塩バター 少々
作り方
1.
バナナは皮をむいて耐熱皿に入れ、フォークでつぶす。
2.
①をレンジで2分ほど温めて、粗熱をとる。
3.
粗熱がとれたバナナと無塩バター以外の材料を、ボウルに入れて混ぜる。
4.
熱したフライパンに無塩バターを入れ、ケーキの生地を入れて両面焼いたらできあがり。
離乳食完了期の生後12ヶ月～18ヶ月頃におすすめ
離乳食
しらす入りオムレツ
材料
鶏卵 2／3～1個
油 少々
しらす 5g
ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ１
作り方
1.
しらすに熱湯をかけて、塩抜きをする。
2.
ミックスベジタブルは、電子レンジで解凍する。
3.
鶏卵と１．２．を混ぜ、油を温めたフライパンで両面をしっかり焼く。
